Gérant H/F de 3 Fast Food

Votre mission :

Lieu : Nouméa, Magenta, Paita
Type de contrat : CDD à vocation CDI voir associé
Temps de travail : Temps plein

Présentation de l'entreprise :
Roule Ma Poule est un fast food moderne et dynamique, spécialisé dans des produits frais et savoureux, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'expérience client. Nous avons trois restaurants à gérer, chacun offrant un service rapide et convivial. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Gérant passionné et engagé pour superviser ces établissements et les amener à l'excellence.

Vos missions :

Gestion des restaurants : Superviser et coordonner les trois restaurants, assurer une gestion efficace des opérations au quotidien.
Encadrement d'équipe : Recruter, former et motiver une équipe de collaborateurs (cuisiniers, serveurs, caissiers), organiser les plannings, garantir une bonne dynamique de travail et veiller à la cohésion de l’équipe.
Gestion financière : Suivre les indicateurs financiers (CA, marges, coûts) et mettre en place des actions pour optimiser la rentabilité de chaque restaurant tout en maintenant une qualité de service irréprochable.
Suivi de la qualité : Garantir la satisfaction client en maintenant un haut niveau de qualité, de service et d’hygiène dans les restaurants.
Contrôle des stocks : Assurer la gestion des approvisionnements, optimiser les coûts de stock et gérer les relations avec les fournisseurs.
Respect des normes : Veiller à la conformité des établissements avec les normes de sécurité, d'hygiène et de législation en vigueur.
Développement commercial : Identifier et mettre en place des actions pour dynamiser le chiffre d'affaires et attirer de nouveaux clients, tout en fidélisant la clientèle existante.

Profil recherché :

Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration rapide, idéalement en tant que gérant, chef de cuisine ou responsable d'équipe. Vous avez une expérience en gestion d’un ou plusieurs établissements.
Compétences en management : Vous avez un réel sens de la gestion d’équipe et savez motiver vos collaborateurs. Vous avez une expérience confirmée dans le management et le développement des talents.
Aptitudes organisationnelles : Vous êtes rigoureux, organisé et capable de gérer plusieurs tâches et priorités en même temps.
Compétences financières : Vous maîtrisez la gestion des coûts, les outils de suivi financier et êtes orienté résultats.
Orientation client : Vous êtes à l’écoute des clients, et faites tout pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
Qualités personnelles : Dynamique, autonome, réactif et doté d’un excellent relationnel, vous êtes également un véritable leader capable de fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.
Connaissances en sécurité alimentaire : Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP et des exigences de sécurité et d’hygiène en restauration.

Ce que nous offrons :

Un poste à responsabilités avec la gestion de plusieurs établissements.
Un environnement de travail stimulant et en constante évolution.
Une rémunération attractive, avec des avantages en fonction de l’expérience.
Des opportunités de développement et d’évolution au sein d’une entreprise en plein expansion.

Si vous êtes passionné par la restauration rapide, que vous avez l'âme d’un leader et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, rejoignez-nous et faites partie de l’aventure Roule Ma Poule !

Postulez maintenant en envoyant votre CV et lettre de motivation à roulemapoulenc@gmail.com