Votre mission : 

Le Régiment du Service Militaire Adapté de Nouvelle-Calédonie (RSMA-NC) est un dispositif militaire de formation socio-professionnelle au profit de jeunes âgés de 18 à moins de 26 ans.

Il forme ses stagiaires à plusieurs métiers et les accompagne vers l’insertion professionnelle.

Le RSMA-NC emploie plus de 150 volontaires techniciens (VT), titulaires d’un diplôme professionnel. Ces derniers servent au sein du SMA afin d’acquérir une première expérience professionnelle, de mettre en pratique leur savoir-faire et de participer activement à la formation des stagiaires.

Le VT souscrit un contrat d’engagement d’un an, renouvelable jusqu’à quatre fois (durée maximale de service : cinq ans). Il sert sous statut militaire pour la durée de son contrat.
Il perçoit une rémunération mensuelle de 160 000 XPF, peut être logé et nourri gratuitement, et a la possibilité de suivre la formation du brevet militaire de conduite.

Poste : Commis de cuisine à l’ordinaire du RSMA-NC
Missions principales :

  • Participer à la production quotidienne des repas du midi et du soir ;
  • Appliquer les techniques culinaires et les règles d’hygiène ;
  • Réaliser des recettes de base dans le respect de la réglementation des cuisines collectives ;
  • Contribuer à la restauration collective au sein de l’unité.

Postes à pourvoir : Bourail / Koné / Koumac

Votre profil : 

Profil recherché :

  • Avoir plus de 18 ans et moins de 26 ans à la signature du contrat.
  • Être titulaire d'un diplôme professionnel (CAP, BEP, BAC PRO ou BTS).
  • Avoir suivi la journée Défense et Citoyenneté (JDC) ou ex-JAPD.
  • Être apte médicalement visite réalisé au RSMA.

Compétences requises:

Connaître les bases de technologie culinaire - Connaître la réglementation sur la sécurité du personnel, en matière d'hygiène - Connaître les matériels de restauration et des procédures HACCP (Hazard Analysis and Control) et de sécurité au travail. Etre autonome, rigoureux, organisé et méthodique - Etre réactif, être capable de prendre des initiatives - Etre disponible.

Pour postuler :

Transmettre par mail, un CV, une lettre de motivation, les diplomes, l'attestation JDC, un bulletin de naissance ou copie du livret de famille, une copie du carnet de santé, un certificat bucco dentaire, les permis si detenus ainsi qu'une pièce d'identité,  à l'adresse suivante :

msma-rec-nc@rsma.nc 

Déposer la candidature à la maison du SMA 11 boulevard VAUBAN 98800 NOUMEA.

Pour plus d'informations sur les postes, vous pouvez contacter le 28 98 92 ou le 28 98 84

 

A propos de l'entreprise :

Le Régiment du Service Militaire Adapté de Nouvelle-Calédonie (RSMA-NC), unité militaire de formation professionnelle placée sous la tutelle du ministère des Outre-mer, est un dispositif d’insertion socio-professionnelle au profit des jeunes Calédoniens âgés de 18 à 25 ans et éloignés du marché de l’emploi.

Voir la fiche complète

Exigences particulières

Niveau de formation : 
BEP/CAP
Langues parlée(s) : 
Français
Courant
Disponibilité : 
Immédiate
Niveau : 
Étudiant
Mobilité : 
Tout le territoire
Disponibilité horaire : 
Horaires variables