MALONGO CAFESTORE recherche un CHEF DE PARTIE FROID
CDD évolutif CDI
Entrée en poste : Rapidement
Type de restaurant : Bistrononomie
Certifications principales :
CAP/ BEP cuisine
BAC PRO
BAC 2 BTS hotêllerie restauration option art culinaire
Une expérience de 2 à 3 ans est demandée
Envoyez votre CV avec photo + lettre de motivation à : cv@cafestore.nc avec pour objet : CHEF DE PARTIE FROID
Vous avez le goût du produit, vous êtes une personne dynamique, ponctuelle avec une excellente hygiène. Vous maitrisez les techniques de restauration parfaitement. Vous êtes organisé.
Missions :
Avoir bien en mains sa spécialité.
Prendre en charge les réalisations culinaires.
Assurer les approvisionnements.
Améliorer sans cesse ses préparations.
Former des commis.
Élaborer de nouvelles recettes.
Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
Profil :
Maîtrise de l’art culinaire.
Passion pour la cuisine et le travail bien fait.
A développé un talent particulier dans sa partie.
Possède de fortes qualités pédagogiques.
Aime transmettre ses connaissances.
Rigueur, autonomie, sens des responsabilités.
envoyez votre CV + lettre de motivation + photo à : rh@cafestore.nc / intitulé du message : CHEF DE PARTIE
Nous avons hâte de vous rencontrer :)