Votre mission : 

Superviser l'intégralité du service des bars du resort

en charge de :

- L'approvisionnement en fonction de la production

- Réaliser les inventaires mensuels

- Accueillir la clientèle, conseiller et servir

- Vérifier l'organisation des différents postes

- Controler, analyser, le respect des procédures et des dosages

- Respecter et faire respecter les standards du groupe

- Etablir les plannings

- Superviser l'ensemble des activités lié au bar et les résultats

- Créer et maintenir la cohésion de l'équipe

- Etc....

 

 

Votre profil : 

- Connaissance et réalisation des cocktails

- Formation de l'équipes au pratiques de bar 

-  Créativité

- Connaissance des ratios, des logiciels informatique, Excel, Word, Opéra....

- Excellent relationnel

- Rigoureux, honnêteté, polyvalent, discret...

- Etc ....

 

 

A propos de l'entreprise :

Le groupe GLP Hôtels détient les établissements suivants sur Nouméa :

- L'hôtel LE NOUVATA

- L'hôtel DOUBLE TREE Nouméa Ilôt Maitre Resort

- L'hôtel HILTON La Promenade

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Exigences particulières

Niveau de formation : 
BEP/CAP
Langues parlée(s) : 
Anglais
Courant
Disponibilité : 
Immédiate
Niveau : 
Confirmé
Années d'expérience : 
3
Disponibilité horaire : 
Horaires décalés